Pullulan; CAS 9057-02-7

Útlit

Hvítt duft

PH(10% lausn)

5.0-8.0

Tap á þurrkun

Minna en eða jafnt og 6,0%

Leifar við íkveikju

Minna en eða jafnt og 0,5%

Kornastærð

80 möskva

Seigja(10% vatnslausn, 30 gráður)

50,0 ~ 180,0 mm²/s

Heildar köfnunarefni

Minna en eða jafnt og 0,05%

Mono-, Dég- og Olígosykrur

(eins og Glúsósa)

Minna en eða jafnt og 10,0%

Blý

Minna en eða jafnt og 1 ppm

Arsenik

Minna en eða jafnt og 2ppm

Heildarfjöldi plötum

Minna en eða jafnt og 1000cfu/g

Ger

Minna en eða jafnt og 10cfu/g

Mót

Minna en eða jafnt og 10cfu/g

Kólibakteríur

< 3.0MPN/g

Salmonella

Neikvætt í 25g

Greining

Stærra en eða jafnt og 90,0%